Bio Ernährung und seine Vorzüge

 

Der Begriff „Bio“ bezieht sich auf die Art und Weise, wie landwirtschaftliche Produkte angebaut und verarbeitet werden.

Wie Ihre Nahrung angebaut oder angebaut wird, kann einen großen Einfluss auf Ihre geistige und emotionale Gesundheit sowie auf die Umwelt haben. Biologische Lebensmittel haben oft mehr nützliche Nährstoffe, wie z.B. Antioxidantien, als ihre konventionell angebauten Pendants und Menschen mit Allergien gegen Lebensmittel, Chemikalien oder Konservierungsmittel finden ihre Symptome oft weniger oder verschwinden, wenn sie nur Bioprodukte essen.

Bioprodukte enthalten weniger Pestizide. Chemikalien wie Fungizide, Herbizide und Insektizide sind in der konventionellen Landwirtschaft weit verbreitet, und Rückstände bleiben auf (und in) den Lebensmitteln, die wir essen.

Biologische Lebensmittel sind oft frischer, weil sie keine Konservierungsstoffe enthalten, die ihre Haltbarkeit verlängern. Bioprodukte werden oft (aber nicht immer, also achten Sie darauf, woher sie stammen) auf kleineren Farmen in der Nähe des Verkaufsortes produziert.

Der biologische Landbau ist besser für die Umwelt. Ökologische Anbaumethoden reduzieren die Verschmutzung, schonen das Wasser, reduzieren die Bodenerosion, erhöhen die Bodenfruchtbarkeit und verbrauchen weniger Energie. Die Pestizidfreie Landwirtschaft ist auch für nahe gelegene Vögel und Tiere sowie für Menschen, die in der Nähe von Bauernhöfen leben, besser.

Biologisch gehaltene Tiere erhalten KEINE Antibiotika, Wachstumshormone oder tierische Nebenprodukte. Die Fütterung von tierischen Nebenprodukten erhöht das Risiko für den Rinderwahnsinn (BSE), und der Einsatz von Antibiotika kann zu Antibiotikaresistenten Bakterienstämmen führen. Organisch aufgezogene Tiere erhalten mehr Bewegungsfreiheit und Zugang zur Natur, was ihnen hilft, gesund zu bleiben.

Bio-Fleisch und -Milch sind reicher an bestimmten Nährstoffen. Die Ergebnisse einer europäischen Studie aus dem Jahr 2016 zeigen, dass der Gehalt an bestimmten Nährstoffen, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, in Bio-Fleisch und -Milch bis zu 50 Prozent höher war als in konventionell angehobenen Versionen.

Bio-Lebensmittel sind Gentechnikfrei und sind gut geeignet für eine gesunde Ernährung. Genetisch veränderte Organismen (GVO) oder gentechnisch veränderte Lebensmittel (GE) sind Pflanzen, deren DNA in einer Weise verändert wurde, die in der Natur oder in der traditionellen Kreuzung nicht vorkommen kann, vor allem, um gegen Pestizide resistent zu sein oder ein Insektizid herzustellen.